„Velká škoda, že sláva jehnického pivovaru je dnes již jen historií. Hodnoceno zpětně, zanikl po druhé světové válce dobře fungující podnik, spojený s Jehnicemi po několik století. K jeho založení došlo někdy kolem roku 1637.

Nejvýznamnější v provozu pivovaru byla jeho přestavba za majitele panství Theodora Offermanna, dokončená v roce 1887. Pivovar byl zařízen na parní provoz a patřil k nejmodernějším podnikům. Dával pracovní příležitosti a trvalé zaměstnání občanům z Jehnic i ze širokého okolí.“

Úryvek z knihy F. Tonara „Vzpomínky na moje mládí“